焼肉八輪(ノンダクト電気焼肉ロースター) YAKINIKU HACHIRIN (Non-duct electric yakiniku roaster）
電気は発熱の時に空気が不要で、しかも廃熱も少なく店内はいつも快適です。
クリーンで安全な電気エネルギーと日本の伝統が生んだ炭のおき火との融合。それが「焼肉八輪®」です。
電源さえあれば、地下街やビル内でもおいしい焼肉店舗の開業が望めます。
無煙電気焼肉ロースター「焼肉八輪」の特長 The smokeless electric yakiniku roaster “Yakiniku Hachirin”
【POINT1】電気で炭の熾火を実現しました Achieved charcoal fire using electricity
電気を使って、炭のおき火と同じ熱波長を作り出す「特殊遠赤外線ヒーター」を完成させました。このヒーターの採用によって、肉の旨味を損なうことのないレアーでジューシーな焼き上がりを実現しました。しかも、肉だけでなく野菜や魚介類なども美味しく焼き上げます。
特殊遠赤外線ヒーターと備長炭の分光放射計測結果▶
特殊遠赤外線ヒーターと備長炭の分光放射計測結果▶
We have completed a ``special far-infrared heater'' that uses electricity to produce the same heat wavelength as a charcoal fire. By using this heater, we have achieved rare and juicy grilling without sacrificing the flavor of the meat. Moreover, not only meat but also vegetables and seafood can be grilled deliciously.
Spectral radiation measurement results of special far-infrared heater and Bincho charcoal▶
【POINT2】無煙・無臭で、店内はいつも清潔 Smokeless and odorless, the store is always clean
ロースター本体内で油煙成分を捕捉・回収し、さらにオゾンによる臭気分解・殺菌作用をおこないます。臭いが髪や洋服につくため焼肉を敬遠していた人にはうれしい機能です。また、屋外に油煙を排気することがなく周辺環境に悪影響を与えることがありません。
The oil smoke components are captured and recovered within the roaster body, and ozone decomposes and sterilizes odors. This is a great feature for people who have avoided eating yakiniku because of the smell that sticks to their hair and clothes. In addition, no oil smoke is exhausted outdoors and there is no negative impact on the surrounding environment.
油煙の流れ
【POINT3】焼肉八輪のヒーターはカセット式 The Yakiniku Hachirin heater is a cassette type.
特殊遠赤外線ヒーターは、ワンタッチ方式のカセットヒーターなので、器具の交換やメンテナンスが簡単におこなえます。
The special far-infrared heater is a one-touch cassette heater, making it easy to replace and maintain the equipment.
【POINT4】燃焼がないため有毒ガスが発生しません No toxic gas is generated as there is no combustion
火を使わないため燃焼がなく、NOx等の有毒ガスの発生がほとんどありません。煙が目にしみたり、ガス臭もありませ
Since no fire is used, there is no combustion, and there is almost no generation of toxic gases such as NOx. No smoke stings your eyes or gas odor.
【POINT5】ノンダクトのため、電源があればどこでも開店OK Since it is non-duct, it can be opened anywhere as long as there is a power source.
ダクト工事が不要なため、ダクト工事が困難なビルや地下街への入居も可能に。また店内配置も自由自在。現在ご入居の店舗に焼肉コーナーを新設したり、追加導入も簡単です。
Since duct work is not required, it is possible to move into buildings and underground malls where duct work is difficult. In addition, the layout of the store can be freely arranged. It's easy to set up a new yakiniku corner in your current store or add it.
【POINT6】部品の脱着が容易で、洗浄簡単 Easy to remove and install parts, easy to clean
部品の脱着が容易なので、油のこびりつきやこげつき等の汚れ・目詰まりも、簡単・スピーディーに洗浄できます。
Parts can be easily attached and detached, making it easy and quick to clean dirt and clogs such as oil build-up and burnt spots.
【POINT7】 イニシャルコスト、ランニングコストの削減 Reduction of initial cost and running cost
電気ヒーターは他の熱源と異なり加熱効率が高く、また空調負荷が小さいためランニングコストを低減できます。しかも、大掛かりなダクト工事が不要なため店舗開店のイニシャルコストも削減でき、店舗の場所選定にも幅が広がり、経営の大きな魅力となります。
Unlike other heat sources, electric heaters have high heating efficiency and low air conditioning loads, reducing running costs. Moreover, since there is no need for large-scale duct work, the initial cost of opening a store can be reduced, and the range of store selection can be expanded, which is a major attraction for management.
【POINT8】ダクト火災の心配がなく安心 Peace of mind with no worries about duct fires
店舗火災の原因の内、排気ダクトのなかに付着・堆積した油が指摘されますが、「焼肉八輪」はノンダクトでしかも火を使わないため火災の心配がありません。
One of the causes of store fires is oil that has adhered to or accumulated in exhaust ducts, but since Yakiniku Hachirin is non-ducted and does not use fire, there is no need to worry about fires.
焼肉八輪の内部構造
仕様
電気容量 |
単相200V 2.8kW (ヒーター部2.6kW、集塵機・ファン0.2kW) |
外形寸法 | 本体：860(L)✕370(W)✕685(H)mm テーブル：1300(L)✕950(W)✕40(H)mm(標準仕様) |
加熱方式 | 特殊遠赤外線シーズヒーター(カセット式) |
本体重量 | 70kg |
排煙処理 | 電気集塵機・オゾン発生装置 |
オプション機能 | 消臭・除菌タイマー、ヒーター熱量調整 |